Kako probiotički dodaci poboljšavaju probavu i imunitet

Važnost zdravog probavnog sustava

Zdrav probavni sustav jedan je od najvažnijih čimbenika zdravog blagostanja svake osobe. Zdrav probavni sustav funkcionira tako da apsorbira hranjive tvari iz hrane i pomaže tijelu da ostane zdravo.

Kada održavate zdrav probavni sustav, nećete patiti od povremenih simptoma crijevne nelagode i drugih problema povezanih s osjetljivom probavom . Osim toga, zdrav probavni sustav omogućit će vam da uživate u cjelokupnom zdravlju i dobrobiti.

Starenje, dijete , stres , tjeskoba , užurban život i određeni lijekovi na recept mogu poremetiti prirodnu ravnotežu crijevne mikroflore u našem probavnom sustavu . Da biste vratili tu prirodnu ravnotežu, trebat će vam posebne "prijateljske" bakterije koje potiču zdravu probavu. Ova vrsta potpornih bakterija poznata kao " probiotici " koristi se u probiotičkim dodacima prehrani.

Što su probiotici?

Probiotici su dodaci prehrani koji sadrže potencijalno korisne bakterije ili kvasac . Prema trenutno usvojenoj definiciji, probiotici su: "Živi mikroorganizmi koji, kada se primjenjuju u odgovarajućim količinama, pružaju zdravstvenu korist domaćinu".

Bakterije mliječne kiseline (LAB) su najčešća vrsta mikroba koja se koristi. LAB se koriste u prehrambenoj industriji dugi niz godina, jer su sposobne pretvoriti šećere (uključujući laktozu) i druge ugljikohidrate u mliječnu kiselinu. To ne samo da daje karakterističan kiseli okus fermentiranim mliječnim proizvodima poput jogurta, već djeluje i kao konzervans snižavanjem pH vrijednosti i stvaranjem manje mogućnosti za rast organizama koji uzrokuju kvarenje.

Prednosti probiotika

Jedna od najpoznatijih dobrobiti probiotika je jačanje imunološkog sustava . Probiotici su namijenjeni pomaganju prirodnoj crijevnoj flori tijela da se obnovi. Ponekad ih preporučuju liječnici, a češće nutricionisti, nakon uzimanja antibiotika ili kao dio liječenja kandidijaze povezane s crijevima.

Eksperimenti o dobrobitima probiotičkih terapija ukazuju na niz potencijalno korisnih medicinskih primjena probiotika . Za mnoge potencijalne dobrobiti probiotika, istraživanja su ograničena i dostupni su samo preliminarni rezultati.

Treba napomenuti da opisani učinci nisu opće dobrobiti probiotika. Svi učinci mogu se pripisati samo testiranom soju (sojevima), a ne vrsti niti cijeloj skupini probiotičkih dodataka prehrani za mliječne bolesti (ili drugih probiotika).

Probiotici za imunološki sustav

Probiotici mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava i sprječavanju širenja štetnih crijevnih bakterija. Pokazalo se da nekoliko probiotika potiče razvoj prirodnih antioksidansa u tijelu. Također mogu poboljšati imunološke stanice poput stanica koje sadrže IgA, T limfocite i prirodne stanice ubojice.

Sveobuhvatna studija otkrila je da se rizik i učestalost respiratornih bolesti smanjuju uzimanjem probiotika . Drugo istraživanje, s više od 570 djece, potvrdilo je da uzimanje Lactobacillus GG smanjuje učestalost i trajanje respiratornih infekcija za 17 posto.

Probiotici za mršavljenje

Kliničke studije pokazale su da neki probiotici mogu pomoći u mršavljenju i uklanjanju masnoće na trbuhu . U jednom istraživanju, konzumacija jogurta s Lactobacillus fermentum ili Lactobacillus amylovorus tijekom 6 tjedana smanjila je pretilost za 3-4 posto.

Drugo istraživanje na 125 pretilih osoba na dijeti istraživalo je utjecaj dodataka prehrani s Lactobacillus rhamnosus na kontrolu tjelesne težine . Ljudi koji su primali probiotike izgubili su 50 posto više težine od skupine koja je uzimala placebo tabletu tijekom 3-mjesečnog trajanja studije. Također su nastavili gubiti težinu tijekom faze održavanja studije.

Utjecaj probiotika na mentalno zdravlje

Nova istraživanja sugeriraju snažnu vezu između zdravlja crijeva i funkcije mozga, poznatu kao os crijeva i mozga. Probiotici mogu pomoći u regulaciji ove komunikacijske mreže. Određeni sojevi, poput Lactobacillus helveticus i Bifidobacterium longum , pokazali su potencijal za smanjenje simptoma anksioznosti, depresije i stresa. Smatra se da se ovi učinci javljaju proizvodnjom neurotransmitera poput serotonina i gama-aminomaslačne kiseline (GABA), koji igraju ulogu u regulaciji raspoloženja.

Osim toga, probiotici mogu smanjiti sustavnu upalu i sniziti razinu kortizola, koji su povezani s kroničnim stresom. Redovita upotreba specifičnih probiotičkih sojeva može pomoći u promicanju emocionalne stabilnosti, boljoj kvaliteti sna i poboljšanju ukupne mentalne jasnoće.

Probiotici za žensko zdravlje

Probiotici mogu pomoći u održavanju prirodne ravnoteže bakterija u vagini i mokraćnom sustavu. Sojevi poput Lactobacillus crispatus i Lactobacillus reuteri poznati su po svojoj sposobnosti podržavanja zdravog vaginalnog mikrobioma. Pomažu u sprječavanju prekomjernog rasta štetnih bakterija i kvasaca, smanjujući rizik od infekcija poput bakterijske vaginoze i gljivičnih infekcija.

U mokraćnom sustavu, probiotici mogu pomoći u zaštiti od ponavljajućih infekcija mokraćnog sustava (IMS) održavanjem zdrave bakterijske barijere. Ovi učinci su posebno vrijedni za žene sklone neravnoteži uzrokovanoj antibioticima, hormonalnim promjenama, vaginalnom suhoćom ili proizvodima za osobnu higijenu.

Različite vrste probiotika: Kako odabrati?

Kriteriji da bi se mikroorganizam nazvao probiotikom su da je, kada se unese, mikroorganizam živ, da je potvrđeno da ima terapijsku korist i da se propisuje u dozama koje proizvode jasnu korist. Često citirano pravilo kojeg se treba pridržavati jest da se dopusti najmanje milijarda jedinica koje formiraju kolonije (CFU) svaki dan.

S povećanom potražnjom za probioticima, postoji širok raspon dodataka prehrani koje možete izabrati. Mnogo je važnije odabrati vrstu probiotika koja vam je potrebna.

Ne biste trebali odabrati dodatak prehrani koji sadrži najveći broj vrsta organizama. Morate dati sve od sebe kako biste bili sigurni da ste pročitali znanstvena istraživanja kako biste odlučili što biste trebali uzimati. Razvijaju se nove mogućnosti, stoga nastavite tražiti ako ne znate što vam je trenutno potrebno.

Probiotički dodaci prehrani i kako djeluju

Probiotički dodatak prehrani definira se kao crijevni probiotik koji poboljšava gastrointestinalnu funkciju i potiče ravnotežu korisne bakterijske flore .

Probiotički dodaci povećavaju enzime za poboljšanu probavu ; inhibiraju rast patogenih bakterija i organizama; te povećavaju bioraspoloživost hranjivih tvari iz hrane. Probiotički dodaci ne uzrokuju plinove ili nadutost.

Probiotički dodaci formulirani su tako da prežive u želučanim tekućinama i žuči gornjeg probavnog trakta i sigurno dospiju do crijeva. Probiotici rastu u tankom crijevu gdje dodaju korisnu mliječnu kiselinu probavnom traktu, pomažući u uklanjanju potencijalno štetnih nekorisnih bakterija u crijevnom okruženju.

To smanjuje pojavu proljeva i zatvora , fermentacije, plinova i dispepsije uzrokovane prisutnošću neželjenih organizama.

Uobičajeni sastojci u probiotičkim dodacima prehrani

Probiotički dodaci prehrani sadrže različite sojeve korisnih bakterija i potporne spojeve koji djeluju na obnavljanje i održavanje zdravog crijevnog mikrobioma. Učinkovitost probiotičkog proizvoda često ovisi o njegovim specifičnim sastojcima, uključujući vrste korištenih bakterijskih sojeva i prisutnost dodatnih potpornih elemenata.

Sojevi laktobacila

Vrste Lactobacillus su među najčešćim sastojcima koji se nalaze u probiotičkim dodacima prehrani. Ove bakterije su prirodno prisutne u ljudskom probavnom, mokraćnom i genitalnom sustavu. Uobičajeni sojevi uključuju Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus rhamnosus , Lactobacillus casei i Lactobacillus plantarum . Oni pomažu u razgradnji laktoze, proizvodnji mliječne kiseline i podržavaju uravnoteženo crijevno okruženje. Ovi sojevi se često koriste za poboljšanje probave, sprječavanje proljeva i smanjenje simptoma sindroma iritabilnog crijeva (IBS).

Sojevi Bifidobacterium

Vrste Bifidobacterium su još jedna velika skupina probiotičkih bakterija. Nalaze se prvenstveno u debelom crijevu, a posebno su učinkovite u održavanju zdravlja crijeva. Popularni sojevi uključuju Bifidobacterium bifidum , Bifidobacterium longum i Bifidobacterium breve . Ove bakterije pomažu u kontroli štetnih mikroorganizama, potiču apsorpciju hranjivih tvari i podržavaju imunološku funkciju. Obično se uključuju u dodatke prehrani namijenjene smanjenju nadutosti, plinova i upale.

Saccharomyces boulardii

Ovo je probiotički kvasac, a ne bakterija. Saccharomyces boulardii poznat je po svojoj sposobnosti sprječavanja i liječenja različitih vrsta proljeva, uključujući proljev povezan s antibioticima i putnički proljev. Pomaže u obnavljanju prirodne flore u crijevima i zaštiti od patogena.

Prebiotici

Prebiotici su neprobavljiva vlakna uključena u neke probiotičke formule kako bi podržali rast i aktivnost korisnih bakterija. Uobičajeni prebiotici uključuju inulin, fruktooligosaharide (FOS) i galaktooligosaharide (GOS). Ovi sastojci služe kao hrana probioticima i poboljšavaju njihov opstanak i kolonizaciju u crijevima.

Dodatni pomoćni sastojci

Neki probiotički dodaci prehrani također sadrže vitamine, minerale i enzime za poboljšanje cjelokupnog zdravlja probavnog sustava. Primjeri uključuju vitamin D, probavne enzime poput amilaze i proteaze te elemente u tragovima poput cinka i selena. Ovi sastojci mogu podržati imunološki sustav i dodatno pomoći u apsorpciji hranjivih tvari.

Nuspojave probiotika

Neki živi mikrobi imaju jaku reputaciju korištenja kao probiotika bez uzrokovanja bolesti kod ljudi. Ipak, sigurnost probiotika nije detaljno klinički istražena.

Nuspojave probiotika čine se blagima i uglavnom povezanima s poremećajima probavnog sustava (poput plinova ili nadutosti). U nekim slučajevima mogu se vidjeti teži simptomi. Hipotetski, probiotici mogu uzrokovati infekcije koje se moraju pravilno liječiti, posebno kod osoba s već postojećim zdravstvenim stanjima.

Preporučeno doziranje i savjeti za uporabu

Učinkovitost probiotičkih dodataka prehrani ovisi o doziranju, odabiru soja i pravilnoj upotrebi . Većina probiotičkih proizvoda navodi svoju potentnost u jedinicama koje formiraju kolonije (CFU), koje mjere broj živih mikroorganizama u svakoj dozi. 

• Tipična dnevna doza kreće se od 1 milijarde do 10 milijardi CFU-a, iako neki specijalizirani proizvodi mogu sadržavati i do 50 milijardi ili više. Prava doza ovisi o individualnim zdravstvenim ciljevima i stanjima koja se rješavaju.
• Za opću probavnu podršku i održavanje imuniteta, obično je dovoljan dnevni unos od 5 do 10 milijardi CFU-a. Veće doze mogu se preporučiti tijekom ili nakon liječenja antibioticima ili pri liječenju specifičnih stanja poput sindroma iritabilnog crijeva, infekcija ili kronične upale. Važno je odabrati dodatke prehrani koji sadrže klinički proučavane sojeve s dokazanim koristima za namjeravanu upotrebu.

Probiotike je najbolje uzimati uz obroke ili neposredno prije jela. Hrana pomaže u ublažavanju želučane kiseline, povećavajući preživljavanje probiotičkih bakterija dok prolaze kroz probavni sustav. Neki dodaci prehrani imaju enterički omotač kako bi zaštitili bakterije od želučane kiseline, omogućujući im da učinkovitije dođu do crijeva.

Pravilno skladištenje je ključno za održavanje učinkovitosti probiotičkih dodataka prehrani. Mnogi proizvodi zahtijevaju hlađenje, posebno oni koji sadrže žive sojeve osjetljive na toplinu i vlagu. Formulacije stabilne na roku trajanja treba čuvati na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti.

Prilikom početka uzimanja probiotika, neke osobe mogu osjetiti blage probavne promjene , poput plinova ili nadutosti. Ovi simptomi obično nestaju unutar nekoliko dana kako se tijelo prilagođava. Pijenje puno vode i održavanje uravnotežene prehrane mogu pomoći u ovom razdoblju prilagodbe.

Dosljedna svakodnevna upotreba ključna je za održavanje dobrobiti. Za dugoročne zdravstvene ciljeve, probiotike treba redovito uzimati i integrirati u zdrav način života koji uključuje pravilnu prehranu, hidrataciju i tjelesnu aktivnost.

Tko bi trebao uzimati probiotičke dodatke prehrani?

Probiotički dodaci prehrani mogu koristiti širokom rasponu pojedinaca podržavajući zdravlje crijeva, imunološke funkcije i opće dobrobiti. Iako ih možda neće trebati svi, određene skupine imaju veću vjerojatnost da će osjetiti primjetna poboljšanja od svakodnevne upotrebe probiotika.

Osobe s probavnim problemima

Osobe koje pate od nadutosti, zatvora, proljeva ili sindroma iritabilnog crijeva (IBS) često pronalaze olakšanje uz probiotike. Ovi dodaci prehrani pomažu u vraćanju ravnoteže crijevnih bakterija, što može poboljšati probavu i smanjiti nelagodu. Probiotici su također korisni tijekom ili nakon liječenja antibioticima, jer antibiotici često remete crijevnu floru.

Oni sa slabim imunološkim sustavom

Probiotici podržavaju imunološki sustav jačanjem prirodne obrane tijela i smanjenjem upale. Pojedinci koji često pate od prehlada ili infekcija mogu imati koristi od probiotika koji jačaju crijevnu barijeru i povećavaju aktivnost imunoloških stanica.

Žene s rekurentnim infekcijama

Žene sklone vaginalnim gljivičnim infekcijama ili infekcijama mokraćnog sustava (IMS) mogu imati koristi od probiotičkih sojeva koji pomažu u održavanju zdravog vaginalnog i mokraćnog mikrobioma. Probiotici mogu smanjiti učestalost i težinu takvih infekcija, posebno nakon upotrebe antibiotika ili hormonalnih promjena.

Osobe s kožnim problemima

Neki problemi s kožom , poput akni, ekcema ili rozaceje, mogu biti povezani s neravnotežom crijevnih bakterija. Poboljšanjem zdravlja crijeva, probiotici mogu pomoći u smanjenju sistemske upale i podržati čišću kožu.

Putnici i ljudi pod stresom

Putnici su izloženi nepoznatim bakterijama koje mogu dovesti do probavnih tegoba. Probiotici pomažu u zaštiti od putničkog proljeva i podržavaju stabilnost crijeva tijekom promjena u prehrani ili okolini. Ljudi koji su pod stresom također mogu imati koristi, jer stres utječe na crijevne bakterije i probavu.

Iako su probiotički dodaci prehrani općenito sigurni za većinu ljudi, osobe s teškim bolestima ili oslabljenim imunološkim sustavom trebale bi se posavjetovati s liječnikom prije početka uzimanja dodataka prehrani.

Referenca

1. Nacionalni institut za zdravlje: Probiotici: Što trebate znati
2. Harvard Health: Trebate li uzimati probiotike?
3. HealthLine: Kako vam probiotici mogu pomoći u gubitku težine i masnoće na trbuhu
4. ScienceDirect: Oralna suplementacija probioticima može stimulirati imunološki sustav